予約の取れない焼肉・焼鳥屋さんにみんなで行くサークル、『立命館肉会』を発足しました。
第1回は、住所非公開・会員限定の『29ON（にくおん）』さんにお邪魔し、全7品ほぼ全て肉！のコースをいただきました。
このお店は焼かない、低温調理で肉の旨味を最大限引き出す調理法とのこと。出てくる料理の肉の部位、その調理時間や温度について丁寧なプレゼンテーションをいただきながら、一皿ごとに合う日本酒とのペアリングを楽しむ等で、肉肉肉満喫できました。
（メニュー）
1、前菜（スープ）
2、薄切りサーロイン〜ゆず香るユッケ〜
3、鱧とイベリコ豚の炙りチャーシュー 〜ノイリークリーム〜
4、マグレ鴨とフォアグラのコンフィ 〜柑橘の香るソース〜
5、低温調理肉2種（メイン）
6、夏のビーフシチュー
7、デザート
今後も、予約のとれない焼肉・焼鳥屋さんを、6～8名で先に予約を入れてしまい、サークルメンバーへ日程を案内し、行ける人で行く運営で進めていきます！
第2回は10月頃に開催予定です。
肉好きな校友はぜひ事前に肉会メンバー登録ください！
メンバー登録希望はコチラまで、以下の内容をお送りください↓
ritsumeikan.tokyo.alumni@gmail.com
件名: 肉会参加希望
本文: 氏名、卒業年、卒業学部
